Poudre d’amandes grillées

Ahhh la poudre d’amandes ! Tellement simple à réaliser et tellement bon !

Je vous le dit clairement, il y a zéro comparaison avec avec celle du commerce qui n’a, pour moi, aucun goût. C’est un condiment que j’utilise vraiment très très souvent (d’ailleurs, pas une semaine sans que je n’ai un pot dans mon armoire), tant comme assaisonnement dans les plats salés que dans les recettes sucrées !

En avant pour l’explication !

* * *

Ingrédients

Pour un petit pot : 

  • 1 grosse poignée d’amandes (environ 25-30 amandes)
  • Et c’est tout ! (Si ce n’est un mixeur, ok)

Préparation

  1. Faites griller les amandes au four à 180° pendant une grosse dizaine de minutes.
  2. Laissez-les refroidir complétement, histoire d’éviter de surchauffer les lames de votre mixeur.
  3. Forcément, la dernière étape vous l’aurez compris, c’est de mixer les amandes jusqu’à obtenir une poudre !

Et voilà, maintenant vous êtes fin prêts à donner à vos plats le petit truc en plus qui fera, je vous l’assure, la différence !

 

 

3 thoughts on “Poudre d’amandes grillées

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